La Mostra Mercato del Marrone si svolge ogni anno nel periodo di raccolta delle castagne, tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre. Pezzo forte della manifestazione è il mercatino dei sapori, dove è possibile degustare il Marrone di San Zeno D.O.P. in tutte le sue molteplici vesti, accompagnate da un buon bicchiere di […]
È il più grande castagno di San Zeno di Montagna con circonferenza del tronco di 7,45 metri e altezza di 15 metri. L’età stimata è di oltre 300 anni e quindi dovrebbe avere anche il primato di albero più vecchio del paese. Si trova lungo la carrareccia che da Lumini conduce a Fintanorbole, un piccolo […]
La coltivazione del castagno nell’area baldense risale al 1285, mentre in un documento del 1352 si asserisce di castagni coltivati nei terreni di Lubiara e di Caprino Veronese. Il castagno inizialmente era coltivato sulla fascia tra i 600 e i 900 metri, in seguito, nell’Ottocento, la loro diffusione interessò sia il versante orientale sia quello […]
Questo enorme castagno è dedicato alla Vergine Maria e al suo interno è stata ricavata una nicchia e posta una statuetta della Madonna del Castagnar. Il 15 di Agosto, in onore della Assunzione della Beata Vergine Maria, si celebra la santa messa ai piedi del castagno e quindi si pranza tutti in compagnia nello splendido […]
È un pianoro a 1295 metri d’altezza, punto di arrivo e di partenza di molti itinerari del Baldo. Ci troviamo una pozza d’alpeggio (una volta erano due) particolarmente ricca di anfibi che qui vengono a riprodursi durante la primavera-estate. Circondata da praterie e splendidi boschi di faggio. Ti potrebbe interessare […]
Alle quote superiori il carpino nero e la roverella vengono sostituiti dal faggio che in modo preponderante forma boschi per lo più monospecifici. In questi boschi montani oltre al faggio, sempre dominante, possiamo osservare altre specie arboree tra cui l’acero di monte, il sorbo montano e degli uccellatori e localmente abete bianco e abete rosso. […]
Le polente caseate Carbonéra, balòta, polenta cónsa: tre matrimoni fra polenta e formaggio narrano antiche storie di transumanze e di remote migrazioni di genti tra il Monte Baldo, le valli lombarde e la pianura veneta. La balòtaTipica preparazione dei malghesi impegnati nell’alpeggio sui monti attorno al Garda, è un piatto semplicissimo che prevede l’utilizzo di […]
Del considerevole panorama della tradizione casearia del Monte Baldo fanno parte prelibatissimi formaggi quali: Monte Veronese, Monte, Casàt sott’olio, Casatèle giovani e fragranti. A differenza di oggi il formaggio del Baldo un tempo era prodotto nei baiti. Il Monte VeroneseUn gioiello tutelato dall’Unione europea, è stato fra i primi formaggi italiani prodotto con latte vaccino […]
